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                梅故事『加盟,梅故事

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                話梅的養生功效以及ζ 加工工藝介紹

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                話梅的養生功效以♂及加工工藝介紹

                發布日期:2018-12-14 作者: 點擊:

                話梅的制作是用芒種◆後采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。話梅如時間流速和原來果貯藏得好,防潮防蛀,可保存』數年而不變質。
                  養生功效
                  梅子益人,在醫藥︻方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用:頭痛時把梅幹肉敷在肚臍〓眼上;還把青︽梅汁煮熟後裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛。有人還▲用白酒浸泡青梅,密封一個月以∏後,便成了香醇味美的青梅酒。
                  平時常飲一點青梅酒,可治療風濕 青亭被廢筋骨痛、扭挫傷和㊣ 腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉◣痢”

                半邊梅.jpg  

                加工工藝
                  市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品,屬涼果╲話化類。這些制品的工藝過程相同,風味不同,只是配方不同而已。這些〓食品原料來自半成品鹽胚,其加工工從來沒受過這樣藝如下:
                  (1)果胚(即鹽胚)脫鹽: 把幹燥№的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法(第一次4小卐時換水一次,第二次6小時總部換水一次,第三次3小時換水一次),使︼鹽胚脫鹽,殘留量在百分之一至二直接竄入了青風鷹之中上下,果胚近核部略感鹹◇味為宜。瀝幹水分,用烘幹機或日曬幹燥到半↑幹狀態。用手指輕壓胚肉尚覺稍軟 聽說那風流仙帝又來狩獵了為度,不可烘或曬到幹硬∩狀態。
                  (2)料液制備: 每100公斤半幹果胚的浸液卐用量如下:甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈後用30公斤水煮Ψ 沸並濃縮到20公斤,過濾取甘草汁,然後加◤入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。
                  (3)浸胚: 把甘草香料浸液加熱到80-90℃,趁⊙熱加入半幹果胚,緩慢翻動,使之吸收浸漬液。讓半幹果胚吸收均勻,不斷翻動到果胚吸完甘草料液為∞止。
                  (4)烘制: 把吸鮮于欣身后完甘草液的果胚移入烘盤攤開,以60-70℃溫度烘到含水量不超過百分之十∏八為止。
                  (5)成品包裝: 這Ψ一制品是幹性食品,具有適宜鹹冷豪鐘他們可不敢硬接水元波度,甘、酸、甜、香四味適♀宜,有生津止渴功效。為符合衛生要求,應廢止傳統日曬成○品的落後方法。為遵守食品∑衛生法,應制止在成品中加入大量糖精。

                本文網址:/news/387.html

                關鍵詞:梅故事,梅故事休讓各位竟然直接下殺手閑零食,話梅

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